Restauracja zaprasza do spróbowania kuchni wywodzącej się z tradycji galicyjskiej. Eleganckiej, dworskiej z elementami francuskimi i śródziemnomorskimi.

Smacznie, zdrowo, wykwintnie. W latach XX-tych ubiegłego wieku posiadłość słynęła z uprawianych warzyw, sprzedawanych na tarnowskim rynku. Dzisiaj wracając do tej tradycji, korzystamy z własnych ekologicznych upraw.

Do dań polecamy wina z rejonów bliskich, takich z jakich sprowadzano je w dawnych czasach. Głównie z terenów dawnego Cesarstwa Austro-Węgierskiego. Dzięki temu możemy poczuć smak dawnej kuchni dworskiej.